「すっぽん」は、古来から滋養食材として注目されており、まさに栄養の宝庫です。

人間が生きていくのに必要不可欠なたんぱく質を構成するアミノ酸が20種類中18種類も含まれています。

この内、このうち体内で作り出すことができない「必須アミノ酸」は、全8種類の必須アミノ酸を含んでいることから、バランスのとれた栄養食といえます。

また、コラーゲン、カルシウム、鉄などの含有率も高く、ビタミン類やミネラルも多く含んでいるため、美容食としても最適と言えます。

特に、コラーゲは、主にエンペラや甲羅の部分に多く含まれており、摂取することで肌の保湿力や弾力を保ち、老化防止にも効果を発揮します。

さらに、「すっぽん」のオイルは、動物性でありながら植物性脂肪と同じ不飽和脂肪酸のリノール酸を多く含んでおります。

これによって、血中コレステロール値や血圧を下げ、動脈硬化や心筋梗塞、高血圧などを予防する効果も期待できます。

また、「すっぽん」には漢方医学的な働きもあることから、病み上がりや精力減退、貧血、月経不順などにも効果的に働きかけるとされています。

「バーンアウト」のリスク