青汁は健康食品の一つで、大麦若葉、ケール、明日葉などの緑色野菜で作られています。

その青汁の魅力は、栄養価の高い生の状態の野菜を使用していることです。

そして、青汁には様々な種類があります。

「冷凍タイプ」は、加工されていないため栄養素が壊れておらず、水溶性食物繊維が特に多く含まれているのが特徴ですが、野菜そのものの味が濃く、苦手な人もおります。

「顆粒タイプ」は、熱を加えて加工しているため、熱に弱いビタミンが壊れているのが難点ですが、牛乳などの液体に溶かして飲みやすいです。

「フリーズドライタイプ」は、加工の際に熱処理がされていないため、ビタミンが壊れておりません。しかし、繊維質が残っているため、喉ごしが少し悪いです。

「ゼリータイプ」は、個包装されているため、持ち運びが簡単でそのまま手軽に食べることができます。ただし、他のタイプの青汁に比べ食物繊維、ビタミン、ミネラルが少ないです。

「液体タイプ」は、ペットボトルや紙パックに入っており、そのまま飲むことができます。味が良く飲みやすい反面、甘味料や保存料が入っております。

「タブレットタイプ」は、粒になっているため味を感じず飲みやすいですが、吸収に時間がかかります。

このように、タイプによって、それに含まれている栄養価の高さは異なるため、形状だけで判断することはできません。

まだ、原料などによっても栄養価は大きく変わってくるので、パッケージに記載されている栄養成分表示を良く見て判断し、自分が最も続けやすいと思われるタイプを選ぶことが大切です。

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